豬肉與我們的生活是息息相關(guān)，雖然現(xiàn)在有很多種說法已經(jīng)證實豬肉的營養(yǎng)價值并不是最高的，但是已經(jīng)成為習慣的我們還是要保證豬肉的攝入，下面我們就教你如何挑選豬肉。 挑豬肉時，無妨先用手指觸摸一下，感覺其彈性與硬度，新鮮的肉，硬中帶柔，肉質(zhì)帶有彈性，拿在手上亦感覺得到其沉重與彈性。再者，比較看看肉與脂肪的質(zhì)地，肉色以淡紅色帶點灰色、鮮明有光澤為上，當新鮮度遞減時，紅色會漸漸地褪去，灰色會慢慢變濃。