無論咱想吃熏雞還是熏五花肉，或是熏其它，制作方法都是一樣的：首先，將想吃的食材放在水里煮熟，只加料酒、雞精、蔥、姜、少許鹽和醬油調(diào)味;其次，把煮熟的食物撈出來瀝干水分，最好在架子上靜置2小時以上;最后就是煙熏了，在鍋里墊上錫紙，鋪一層茶葉、白糖、面粉、糙米或大米，上面擺個架子，放上食物、蓋緊蓋子，就準備開中小火熏嘍!4、5分鐘就熏好了，源自鉆燧取火的原始美味真的很誘惑!