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白切雞做大大全

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白切雞做大大全

農夫三拳創(chuàng)建于2014-05-28 最后編輯: 2014-05-29 18:51 3,124閱讀
白切雞也叫白斬雞，是宴席上常見的一道經典菜。其制作方法特別簡單，最大的特點就是雞肉剛熟不爛、不加配料而保持原汁原味。色澤白中帶微黃，口感上皮爽肉滑，味道則清淡鮮美，蔥油香味濃郁。吃的時候一般以蔥末和姜末制成的調料佐餐，味道清淡，卻又特色極具、回味無窮。
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粵菜名品白切雞的經典做法 8p
doc 粵菜名品白切雞的經典做法
白切雞白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬浸雞類，以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名曰“清平雞”。
白切雞怎么做 1p
doc 白切雞怎么做
白切雞怎么做
  • 作者: qiaoqiao
  • 2010-04-19
  • 格式: DOC
化州白切雞 1p
doc 化州白切雞
化州白切雞
  • 作者: amu5
  • 2010-11-24
  • 格式: DOC
白切雞腿 3p
pdf 白切雞腿
白切雞腿
  • 作者: pigly
  • 2010-09-02
  • 格式: PDF
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