丹東作為我國最大的邊境城市，也是沿海、沿江、沿邊的“三沿”城市，有29個民族，對丹東飲食文化產生了極大興趣，丹東飲食文化是最具特色的，滿族人的酸、粘、甜，回族的燒、烤、涮，朝鮮的辣、咸各展風采。海鮮也是丹東主要特色。鴨綠江黃蜆子、大黃魚、面條魚、公魚、菜色多樣。