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食品生產(chǎn)技術(shù)資料匯集

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食品生產(chǎn)技術(shù)資料匯集

Hitter創(chuàng)建于2018-01-11 最后編輯: 2018-01-11 16:57 9,392閱讀
本豆單收集了食品生產(chǎn)技術(shù)資料。
共 471 個文檔
高F值寡肽抗疲勞作用的研究及其飲料的開發(fā) 4p
pdf 高F值寡肽抗疲勞作用的研究及其飲料的開發(fā)
本文介紹高F值寡肽抗疲勞作用的研究及其飲料的開發(fā)。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
高效液相色譜法測定冷鮮肉表面乳酸、檸檬酸及雙乙酸鈉 2p
pdf 高效液相色譜法測定冷鮮肉表面乳酸、檸檬酸及雙乙酸鈉
本文介紹高效液相色譜法測定冷鮮肉表面乳酸、檸檬酸及雙乙酸鈉。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
高效液相色譜法測定糕點中的檸檬黃、日落黃和亮藍 3p
pdf 高效液相色譜法測定糕點中的檸檬黃、日落黃和亮藍
本文介紹高效液相色譜法測定糕點中的檸檬黃、日落黃和亮藍。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
固相萃取-離子色譜法測定乳與乳制品中可致癌物硝酸鹽的研究 3p
pdf 固相萃取-離子色譜法測定乳與乳制品中可致癌物硝酸鹽的研究
本文介紹固相萃取-離子色譜法測定乳與乳制品中可致癌物硝酸鹽的研究。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
中國傳統(tǒng)肉制品發(fā)展新思路 3p
pdf 中國傳統(tǒng)肉制品發(fā)展新思路
本文介紹中國傳統(tǒng)肉制品發(fā)展新思路。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
應(yīng)用毛細管區(qū)帶電泳分離分析蛋白質(zhì)及多肽 4p
pdf 應(yīng)用毛細管區(qū)帶電泳分離分析蛋白質(zhì)及多肽
本文介紹應(yīng)用毛細管區(qū)帶電泳分離分析蛋白質(zhì)及多肽。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
響應(yīng)曲面法優(yōu)化小黃魚ACE抑制肽的酶解條件 5p
pdf 響應(yīng)曲面法優(yōu)化小黃魚ACE抑制肽的酶解條件
本文介紹響應(yīng)曲面法優(yōu)化小黃魚ACE抑制肽的酶解條件。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
4-己基間苯二酚對鮮切牛蒡褐變及貯藏品質(zhì)的影響 4p
pdf 4-己基間苯二酚對鮮切牛蒡褐變及貯藏品質(zhì)的影響
本文介紹4-己基間苯二酚對鮮切牛蒡褐變及貯藏品質(zhì)的影響。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
海藻酸丙二醇酯對酸性濕面條質(zhì)構(gòu)影響研究 3p
pdf 海藻酸丙二醇酯對酸性濕面條質(zhì)構(gòu)影響研究
本文介紹海藻酸丙二醇酯對酸性濕面條質(zhì)構(gòu)影響研究。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
抗壞血酸鈣對鮮切牛蒡褐變及貯藏品質(zhì)的影響 5p
pdf 抗壞血酸鈣對鮮切牛蒡褐變及貯藏品質(zhì)的影響
本文介紹抗壞血酸鈣對鮮切牛蒡褐變及貯藏品質(zhì)的影響。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
HPLC和GC對食用油脂中抗氧化劑BHA,BHT,TBHQ的測定 4p
pdf HPLC和GC對食用油脂中抗氧化劑BHA,BHT,TBHQ的測定
本文介紹HPLC和GC對食用油脂中抗氧化劑BHA,BHT,TBHQ的測定。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
水解膠原蛋白在皮膚中作用的研究進展 4p
pdf 水解膠原蛋白在皮膚中作用的研究進展
本文介紹水解膠原蛋白在皮膚中作用的研究進展。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-16
  • 格式: PDF
高效液相色譜法同時測定植物油中的BHA、BHT和游離棉酚 3p
pdf 高效液相色譜法同時測定植物油中的BHA、BHT和游離棉酚
本文介紹高效液相色譜法同時測定植物油中的BHA、BHT和游離棉酚。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
食品中抗氧化劑BHA、BHT、TBHQ和PG的檢測 2p
pdf 食品中抗氧化劑BHA、BHT、TBHQ和PG的檢測
本文介紹食品中抗氧化劑BHA、BHT、TBHQ和PG的檢測。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
高效液相色譜法測定食品中叔丁基對苯二酚（TBHQ）含量 4p
pdf 高效液相色譜法測定食品中叔丁基對苯二酚（TBHQ）含量
本文介紹高效液相色譜法測定食品中叔丁基對苯二酚（TBHQ）含量。
  • 作者: Hitter
  • 2012-05-17
  • 格式: PDF
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