吉林狗肉火鍋(菜譜附帶圖片具體做法)
本文檔由 守護幸福ing 分享于2008-11-08 20:13
主料:狗肉3500克 調料:黃酒30克,紫蘇子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻醬200克,大蒜100克,腐乳(紅)100克,香醋50克,腌韭菜花100克,味精5克,鹽40克,大蔥30克吉林狗肉火鍋的做法: 1. 取每塊重約700克的狗肉3500克,再用清水浸泡30分鐘,撈出瀝凈水; 2. 大鍋內放入水,將洗凈泡好的狗肉放入鍋內煮開,撇去浮沫,燙透后撈出洗凈雜質; 3. 再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內,加足水,蓋上鍋蓋,..