主料：白蘿卜450克,牛肉（瘦）100克 調(diào)料：大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克蘿卜燉牛肉的做法： 1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出； 2. 鍋內(nèi)加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至燉茫?br />3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫； 4. 待蘿卜燉爛加入醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要； 5. 再撇去..