培訓(xùn)目標(biāo)：使學(xué)員掌握法律法規(guī)對(duì)餐飲服務(wù)單位的要求、應(yīng)當(dāng)履行的法律義務(wù)和違反法律規(guī)定應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法律責(zé)任，熟悉監(jiān)管部門進(jìn)行餐飲服務(wù)行政許可和監(jiān)督檢查的程序、方式、內(nèi)容，了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意義和餐飲服務(wù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容等。