樣品經(jīng)適當(dāng)處理，加入適量的磷酸使結(jié)合態(tài)的揮發(fā)酸游離出來，用水蒸氣蒸餾使揮發(fā)酸分離，經(jīng)冷凝、收集后，用標(biāo)準(zhǔn)堿溶液滴定，根據(jù)所消耗的標(biāo)準(zhǔn)堿溶液的濃度和體積，計算揮發(fā)酸的含量。