19世紀(jì)80年代法國人修建越南河內(nèi)至中國的鐵路時，將他們鐘愛的咖啡館帶到了中國。今天，街頭巷尾隨處可見的咖啡館已經(jīng)成為人們交談、休閑的又一新的去處，實實在在成為國人生活中的一部分。如今很多人都看好中國的咖啡市場，越來越多的人準(zhǔn)備投資開店，但隨著咖啡館數(shù)量的不斷增多，房租、人員成本快速上漲，再加上原材料和物流成本，持續(xù)的價格戰(zhàn)和營銷成本的增加，在這樣的市場環(huán)境下，為了避免激烈的同業(yè)競爭，作為新進(jìn)入者，..