課件，作者：安徽省食品藥品檢驗(yàn) 李瑋1、介紹了菌種和培養(yǎng)基的分類、消毒、保藏及實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境與安全管理等;2、無菌檢查的環(huán)境要求、常用藥劑及驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)等。3、微生物限度檢查的方法及原則，供試品及供試液的制備及結(jié)果的驗(yàn)證等。