家庭菜肴的制作資料
xiaozhuo51創(chuàng)建于2012-01-24
最后編輯: 2012-01-24 12:30
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逢年過(guò)節(jié),親朋好友聚會(huì),大家都想露一手廚藝,苦于資料一時(shí)找不到,這里提供資料很豐富。
共 5 個(gè)文檔
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轉(zhuǎn) 客家十大經(jīng)典名菜肴做法
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千年古城梅州,有 客都 之稱(chēng),中原人 衣冠南遷 到這里,不但帶來(lái)了讀書(shū)皆上品的風(fēng)氣,也形成了自己的飲食文化客家菜?;鸩窈写笮〉乃垢ǔ山瘘S色,把豬肉、魚(yú)肉做..
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作者:
若蓮
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2010-12-27
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格式: DOC
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34p
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菜肴的做法
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該資料為多道菜肴的制作方法資料,文字加圖片的方式講述了每道菜的制作原料、制作方法,難得的美食制作資料。
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第七章 家庭烹飪
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家政服務(wù)員資格證書(shū)培訓(xùn)資料
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中國(guó)菜肴飲品
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該資料為中國(guó)菜肴、酒茶飲品教學(xué)資料,講述了中國(guó)菜系的歷史、分類(lèi)及其特點(diǎn),隨后對(duì)中國(guó)酒文化、茶文化以及醋文化等飲品進(jìn)行了講述。
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作者:
小密
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2008-12-22
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格式: DOC
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10p
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餐飲宴會(huì)菜肴設(shè)計(jì)原則
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酒店管理,工作流程,服務(wù)意識(shí),投訴,金鑰匙,禮貌禮儀,戰(zhàn)略管理,心態(tài)管理,案例分析,sop
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