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焙烤食品加工工藝

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焙烤食品加工工藝

子夜創(chuàng)建于2012-09-17 最后編輯: 2012-09-17 12:42 5,113閱讀 2人收藏
焙烤食品加工工藝
共 4 個(gè)文檔
焙烤食加工技術(shù) 149p
ppt 焙烤食加工技術(shù)
助你了解關(guān)于焙烤食品的歷史、特點(diǎn)、種類、工具及趨勢(shì)。由如何選材至如何使焙烤工具,加工處理竅門及成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)救均有介紹。按圖索驥,做出香噴噴的面包、餅干!
焙烤裹衣花生加工工藝的研究 3p
pdf 焙烤裹衣花生加工工藝的研究
暫無(wú)描述
  • 作者: psk
  • 2011-03-29
  • 格式: PDF
第八章 焙烤食品加工工藝 196p
pdf 第八章 焙烤食品加工工藝
食品工藝學(xué)
  • 作者: 辛哞
  • 2011-12-15
  • 格式: PDF
焙烤食加工技術(shù) 244p
ppt 焙烤食加工技術(shù)
暫無(wú)描述
  • 作者: ggll
  • 2011-04-20
  • 格式: PPT
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