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酒店餐飲工作流程(47個(gè)文檔)

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酒店餐飲工作流程(47個(gè)文檔)

精品庫(kù)創(chuàng)建于2011-09-05 最后編輯: 2014-03-04 10:10 3.51W閱讀 17人收藏
酒店餐飲工作流程
共 47 個(gè)文檔
會(huì)所物料書 45p
doc 會(huì)所物料書
This drawing is for reference.All dimensions should be verified by the Contractor on site.This should be made in conjunction with the Design´s..
飯店市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù) 73p
ppt 飯店市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)
白金五星級(jí)飯店要求具有兩年以上五星級(jí)飯店資格;地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶,交通極其便利;建筑主題鮮明,外觀造型獨(dú)具一格,有助于所在地建立旅游目的地形..
NOSA五星安全管理體系培訓(xùn)教程 137p
ppt NOSA五星安全管理體系培訓(xùn)教程
表面為“人為錯(cuò)誤”<br/>其實(shí)是安全管理及安全意識(shí)的問(wèn)題<br/>可知可控、前瞻性管理工作不足
飯店連鎖經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì) 298p
ppt 飯店連鎖經(jīng)營(yíng)方案設(shè)計(jì)
陳舊的觀念不僅僅反映在飯店氛圍的規(guī)范上,同時(shí)也表觀在服務(wù)接待意識(shí)上,<br/>帶有濃烈封建傳統(tǒng)的“官本位”的幽靈,仍然在很多飯店徘徊。官位的高低和職級(jí)的大小成了一些..
西餐物品準(zhǔn)備和擺臺(tái) 73p
ppt 西餐物品準(zhǔn)備和擺臺(tái)
頭盤無(wú)疑是西餐的前戲,其作用是開胃,勾起用餐者的食欲。<br/>其特點(diǎn)是:數(shù)量不多,以質(zhì)量取勝。 <br/>常見(jiàn)的頭盤品種有魚子醬、雞尾杯、鵝肝醬等。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 37p
ppt 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
敬酒與被敬酒
碰杯時(shí),杯子不要高于對(duì)方的杯子。
尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿,不逼迫對(duì)方喝酒
飲酒時(shí)不吸煙
無(wú)特殊關(guān)系不可喝交杯酒
【餐飲商務(wù)英語(yǔ)】前廳英語(yǔ) 35p
ppt 【餐飲商務(wù)英語(yǔ)】前廳英語(yǔ)
Thank you for calling! May I know your arrival and departure dates?
感謝您的來(lái)電!請(qǐng)問(wèn)您的住店日期?
[餐飲培訓(xùn)]東北魚種類 46p
doc [餐飲培訓(xùn)]東北魚種類
黑龍江人的飲食習(xí)慣中,以燉菜為常,魚也拿來(lái)燉。鯰魚燉土豆、鯉魚燉白菜、鯽魚燉豆腐、鰉魚燉土豆,是黑龍江的名菜。
【酒店管理】五星級(jí)酒店配套功能設(shè)計(jì)要求 4p
doc 【酒店管理】五星級(jí)酒店配套功能設(shè)計(jì)要求
暫無(wú)描述
企業(yè)采購(gòu)需求分析調(diào)查(餐飲) 13p
ppt 企業(yè)采購(gòu)需求分析調(diào)查(餐飲)
暫無(wú)描述
餐具及餐桌禮儀英文簡(jiǎn)介 31p
ppt 餐具及餐桌禮儀英文簡(jiǎn)介
暫無(wú)描述
優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與客戶投訴、抱怨處理技巧提升 4p
xls 優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與客戶投訴、抱怨處理技巧提升
暫無(wú)描述
酒店餐飲部新人入職培訓(xùn) 190p
doc 酒店餐飲部新人入職培訓(xùn)
當(dāng)客人提出的問(wèn)題,自己不清楚,難以回答時(shí),怎么辦?客人正在談話,我們有急事要找他時(shí),怎么辦?聽講師一一為你解答。
酒店英語(yǔ)全攻略必備手冊(cè) 70p
doc 酒店英語(yǔ)全攻略必備手冊(cè)
暫無(wú)描述
餐飲培訓(xùn)——細(xì)節(jié)服務(wù) 60p
pdf 餐飲培訓(xùn)——細(xì)節(jié)服務(wù)
服務(wù)是企業(yè)的靈魂、服務(wù)決定企業(yè)未來(lái)的關(guān)鍵力量、服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值、服務(wù)改變生活、服務(wù)需要精神來(lái)支撐、追求卓越的服務(wù)精神、服務(wù)與報(bào)酬永遠(yuǎn)是正比 、企業(yè)的產(chǎn)品就是服務(wù)
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